Ingredientes
- 1 Taza Lentejas bien cocida
- 1 Batata mediana
- 1 Cebolla pequena picada
- 1 Diente Ajo picado
- 1 cda Mostaza
- 2 cdas Avena
- litro Sal
- Pimienta
- 1 Taza Caldo de verdura
- 1 Huevo
Preparación
En una sartén con un chorrito de aceite (yo uso de oliva pero el que tengas) poner la cebolla picadita y la batata pelada y cortada en cubos chiquitos. Cocinar a mínimo hasta que las cebollas se transparenten un poco
Colocarle el caldo y dejar que se cocine todo hasta que las batatas se hagan puré y el caldo se evapore.
Aparte en la procesadora colocar las lentejas cocidas, el puré de batatas, la mostaza, el huevo, la sal, la pimienta y la avena. Procesar todo hasta que quede una pasta.
Dejar en heladera 30 min. Sacar y con ayuda de un cortante redonde formar las hamburguesitas. A medida que las vamos armando las colocamos en la sartén antiadherente hasta que se doren de ambos lados.
Y listo! Ya podes disfrutar de estas hamburguesitas. A mis hijos les encanta comerlas así solas con un poco de queso fundido encima y ensalada!
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