Ingredientes
- 800 g Dulce de leche repostero
- 400 g Crema de leche
- 240 g Clara
- 240 g Azúcar
Preparación
1
Batir las claras junto con el azúcar hasta llegar a merengue. Mezclar el dulce de leche con la crema hasta que espese. Juntar las dos preparaciónes en forma envolvente.
2
Colocar en molde de torta con film que la recubra así es más fácil el desmoldado. Si se quiere duro frizar y si se opta por una mousse cremosa dejar en heladera. Queda muy bien una salsa de frutos rojos.
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