Muffins de caprese

Enmantecar el molde de muffins o tarteras minis y ponerle pan rallado en vez de harina. Calentar el horno.

Cortas el tomate en cubitos. Picas albahaca y cebolla de verdeo. Lo pones en el molde. Yo agregue un cubito de queso a cada Porcion.

Batis los huevos y rellenas los moldes. Lo llevas al horno hasta que esten listos. Yo los acompane con ensalada de papa y zanahoria pero podes poner la guarnicion que quieras. Que lo disfrutes!