Muffins de manzana y avena para la merienda o desayuno
4.5(2)
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 100 g Avena tradicional o extrafina
- 75 cc O 1/4 taza de aceite
- 1 Huevo
- 180 g Harina 0000
- 130 g Azúcar negra
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 Manzana pelada cortadita en cubos y sin semilla
- 1 cda Coco rallado
- Pirotines, molde de muffin
- Opcional: pasas de uva, nueces picada
Preparación
1
Licuar la avena si es tradicional. Mezclarla en un bowl con la harina y el polvo de hornear, (las pasas de uva, las nueces) el coco rallado, reservar.
2
Licuar la manzana con el azúcar, el huevo y el aceite. Unir muy bien con lo seco (harina, etc)
3
Aceitar los moldes de muffins y rellenarlos hasta la mitad con la preparación. Cocinarlos en horno a 180 por 30 minutos aproximadamente. Probar con un palillo de madera, debe salir limpio. Dejar enfriar. Que los disfrutes
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