Ingredientes
- 200 g Harina integral
- 2 cdas Polvo para hornear
- 200 g Zanahoria rallada
- 3 cdas Miel
- 7 Sobres edulcorante o stevias
- 1 cda Aceite
- 1/2 cda Esencia de vainilla
Preparación
Mezclar la Harina y el polvo de hornear y dejar a un costado.
Mixear o procesar en licuadora todo lo demas hasta lograr una consistencia liquida.
Mezclar seco y líquido hasta obtener una consistencia media (ni muy liquida ni muy seca)
Colocar en molde para muffins (yo use de silicona) y llevar a horno aproximadamente 15 min.
A los 15 min meter cuchillo en el medio, si sale limpio está listo, sino dejar 5 min. Más. (a tener en cuenta que no se queme la base, en molde de silicona esto se puede verificar, atencion a eso)
Está vez salieron 8 muffins, pero por lo general salen 10 con esta receta. La receta al horno me llevo aproximadamente 25 min. Va en cada horno y la cocción de cada uno, a mi gustan bien secos. Prueben y disfruten!
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