Ingredientes
- 2 Berenjenas - chicas- masos
- 1 Papa chiquita- está si!
- 1 Huevo
- 1 cda Queso crema-use light-
- 1 cda Queso rallado- uno rico- mejor!
- 1 Puerro-ají amarillo un poco-
- 1 Ajo-perejil picado fresco - un punadito
- 2 cdas Arvejas- use partida
- g Otas aceite de oliva-
- 1 cdta Tahini- o pasta de sesamo
- Pimenton ahumado-toque de pimienta- mostaza en polvo-comino-
- Semillas de chia- lino opcional*
Preparación
Hola! Como andan? Hoy recetita fácil- y rica- ojala la prueben tambienles cuento y les muestro-
Primero- pones tus berenjenas por la mitad - al horno - en mi caso hice tajitos con el cuchillo - condimente y le puse gotitas de oliva-. Por otra parte hervi la papita(con cascara,) una vez lista - hice el puré con un tenedor- le saque la cascara
Pones en una sartén a rehogar tus verduritas picadas con un poco de oliva.
Luego pones en la procesadora: el huevo- la pulpa de la (la sacas con una cuchara)- el puré de papa- el perejil- el queso- la cdta de tahini y mezclas.
Por último juntas con el resto de los ingredientes más las verduritas rehogadas- las arvejas y los condimentos. Volves a mezclar.
Colocas en moldes para muffins- yo use de silicona - pero igual le coloque spray. Por encima le puse semillas de chia y lino- horno hasta que veas que estan listos! 20 minutos aproxxx
Estan buenisimos! Te los recomiendo un monton!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Muffins dey papa?
Muffins dey papa es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Muffins dey papa?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas - chicas- masos; 1 Papa chiquita- está si!; 1 Huevo; 1 cda Queso crema-use light-; 1 cda Queso rallado- uno rico- mejor!; 1 Puerro-ají amarillo un poco-.
Comentarios
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