Ingredientes
- 1 Taza Y 1/2 de harina integral
- 1/2 Taza Coco rallado
- 1 cda Polvo de hornear
- 2 Huevos
- 1 Taza Azúcar mascabo
- 1/4 Taza Leche descremada
- 1/4 Taza Aceite de girasol
- Jugo y ralladura de una naranja
- 1 cda Semillas de amapola
Preparación
En un bowl mezclar los secos: tamizar la harina integral, agregar el coco, el azúcar mascabo, el polvo de hornear, las semillas y la ralladura de naranja. Mezclar e unificar todo.
En otro bowl los humedos: batir a mano los dos huevos hasta lograr consistencia espumosa, agregar la leche y el aceite y seguir batiendo y agregar el jugo de naranja.
Integrar de a poco la preparación liquida a la seca, con suaves movimientos batiendo con espatula.
Colocar la preparación en moldes para muffins previamente aceitado (con aceite de coco o rocio vegetal) y llevar a un horno precalentado a 180 por 25 min. Para saber si estan listos pinchar con cuchillo y si sale seco ya estan. Podemos decorar con coco rallado.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Muffins integrales de coco y naranja?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Muffins integrales de coco y naranja?
Muffins integrales de coco y naranja es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Muffins integrales de coco y naranja?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Y 1/2 de harina integral; 1/2 Taza Coco rallado; 1 cda Polvo de hornear; 2 Huevos; 1 Taza Azúcar mascabo; 1/4 Taza Leche descremada.
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