
Ingredientes
- 200 g Harina 0000
- 100 g Harina de maíz (polenta)
- 1 cda Pimenton
- 1 cda Sal
- Aceite
- C/n Agua
Preparación
1
Poner la harina, la polenta (maíz), la sal, el pimentón (pueden agregar pimienta también) y un chorrito de aceite
2
A eso agregar agua cantidad necesaria, ir integrando hasta que quede una masa lisa, no pegajosa si queda así fue por demaciada agua, solo poner un poco más de harina y se soluciona.
3
Una vez hecha la masa. Estirar lo más fino posible, pinchar con un tenedor para que no se inflen y cortar en triangulo o como les guste.
4
Freír en aceite caliente hasta dorar, se hacen rápido. Al sacar espolvorear con sal y pimentón o algun condimento que les guste. Dejar enfriar y a probar!
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