Ingredientes
- 2 litros Leche de cabra
- 1 Taza Azúcar
- 1 litro Chancaca
- 1/2 Taza Agua
- 3 cdas Almidón de maíz
- 1 Vainilla
- 1 Raja de canela
- 3 Clavos de olores
- 1 cdta Polvo de hornear
Preparación
En una olla, se coloca el agua junto con el azúcar y la chancaca.
Se cocina hasta que la chancaca este disuelta y luego se pasa por un colador para eliminar los residuos del jarabe.
Se vuelve a poner la preparación en el fuego y cuando empiece a hervir, se añade la leche.
Se remueve constantemente, de preferencia con una cuchara de madera, y se agregan los clavitos de olor y la canela.
Por otro lado, en un recipiente aparte, se disuelve la maicena y el bicarbonato en agua para luego incorporarlos a la mezcla anterior.
Para terminar, se añade la vainilla y se revuelve hasta que se pueda ver el fondo de la olla.
Finalmente, se sirve la preparación caliente o fría, ideal para compartir con la familia y amistades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Natilla piurana?
La receta de Natilla piurana lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Natilla piurana?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Natilla piurana?
Natilla piurana es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Natilla piurana?
Los ingredientes principales son: 2 litros Leche de cabra; 1 Taza Azúcar; 1 litro Chancaca; 1/2 Taza Agua; 3 cdas Almidón de maíz; 1 Vainilla.
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