Ingredientes
- 2 Huevos
- 100 g Fideos largo
- 1 Tallo puerro
- rama Perejil
- C/n Condimentar
- C/n Aceite
- C/n Papel aluminio
Preparación
1
Preparar lo necesario hervir los fideos con un poquito de sal
2
Una ves a punto el fideo al dente retirar del agua caliente pasar por agua fría para que no se pase de cocción y agregar aceite un poquito usamos como molde papel aluminio
3
Hacer 2 moldes colocamos fideos en cada molde y tratando de dejar un espacio más profundo en el centro y agregar los huevos
4
Cocinar en horno hasta que se cocine al punto deseado horno moderado y mejor abajo que se cocine muy bien la clara y dejar jugosa la yema
5
Cortar bien finito el tallo de puerro y freír en aceite
6
Dejamos dorar bien el puerro y emplatado con un poquito de perejil picado
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