Nohut yemegi

Nohut yemegi es una sopa turca de garbanzos, popular en la gastronomia arabe. Fácil de preparar con pocos ingredientes, requiere remojar los garbanzos, sofreir cebolla, incorporar pasta de tomate, agua caliente y sazonar al gusto. Cocina a fuego lento hasta que los garbanzos esten tiernos. Deliciosa y reconfortante.

Sopas
(0)

Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Nohut yemegi

Ingredientes

  1. 500 g Garbanzo
  2. 1/2 Cebolla picada
  3. 3 cdas Puré de tomate concentrado
  4. 2 cdas Pimentón
  5. 700 ml Agua caliente
  6. Aceite
  7. 1 pizca Sal

Preparación

1

Para preparar esta receta, es necesario colocar los garbanzos en remojo durante un día antes de comenzar.

2

Una vez que hayan reposado adecuadamente, se debe picar la cebolla y sofreirla en una olla hasta que este blanda.

3

Luego, se añaden las 3 cucharadas de pasta de tomate y se mezcla bien.

4

Seguidamente, se incorporan los garbanzos escurridos y se agrega agua caliente (aproximadamente 700ml); se mezcla todo con cuidado y se sazona con sal al gusto.

5

Se deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, hasta que los garbanzos esten tiernos.

6

Una vez que esten cocidos a la perfeccion, se sirve la preparación bien caliente para disfrutarla en todo su esplendor.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta