Ingredientes
- 300 g Zapallo anco
- 120 g Harina 000
- 1 Huevo
- 1 Chorro Aceite
- 1 Diente Ajo
- 1 Zanahoria chica
- 2 Tomates redondos grandes
- Nuez moscada
- C/n Pimienta sal fina
- Condimentar a su gusto siempre
Preparación
1
Preparar lo necesario
2
Cortar el zapallo lo que vamos a usar
3
Coccion es en horno 180 grados hasta que este al punto deseado
4
Empezamos con la salsa colocamos un chorrito de aceite y ajo (solo unos segundo el ajo y que no se queme)
5
Agregamos el tomate limpio y picado y zanahoria rallada
6
Cocinar y reservar condimentar a gusto
7
Empezamos con los ñoquis pisar el zapallo en caliente es mejor rallamos nuez moscada pimienta y sal a gusto unir la masa (no amasar solo unir) hacer bastones y darle forma deseada
8
Mezclar con la salsa y decorar a gusto
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