Ingredientes
- 1/2 Zapallo
- 500 g Harina
- 1 Huevo
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Morrón
- Zanahoria rallada
- Puré de tomate
- 1/2 Tomate en fruta
- 1 Ajo
- 250 g Carne picada
- Condimento
Preparación
SALSA: picar todas las verduras y en una olla con un poco de aceite
Agregarle la carne picada cuando las verduras ya esten todas cocidas
Ahora cuando la carne ya este cocida se agrega el puré de tomate y los condimentos, dejar la salsa hasta que este bien caliente y listo!
NOQUIS: colocar el zapallo en el horno con algunos cortes para que se haga más rápido, con un poco de aceite, dejarla enfriar
En un bowl hacer el puré del zapallo y agregarle el huevo y luego la harina de a poco mientras se mezcla, puede ser harina integral o la 000. Hacer una masa que sea blandita así no queda mazacote
Hacemos los ñoquis!
En agua hirviendo poner los ñoquis y sacarlos cuando esten flotando, en una fuente poner salsa y los ñoquis, y a disfrutarlo!
Agregale el acompanamiento que quieras! Perejil, queso rallado, solo etc! Feliz 29
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