Ingredientes
- 1 kg Puré de papa
- 50 g Mantequilla
- 120 g Fecula de maíz
- 240 g Harina de trigo
- 1 Huevo
- C/n Sal
Preparación
Hervir las papas y pisar. Reservar aparte y dejar enfriar
En un recipiente mezclar el puré de papas frío, añadir la fecula de maíz tamizada con la harina, después incorporar el huevo, la mantequilla y la sal.
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea.
Dividir la masa en pequeñas porciones e ir formando tiras redondas, haciendolas rodar con la palma de la mano sobre una superficie enharinada
Cortar las tiras en taquitos.
Cocer los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal. Retirar del fuego cuando el agua haya recuperado el hervor y los ñoquis hayan subido a la superficie.
Colar y servir los ñoquis en una bandeja con salsa al gusto! Y a disfrutar está delicia!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de papa y fecula de maíz?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de papa y fecula de maíz?
Noquis de papa y fecula de maíz es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de papa y fecula de maíz?
Los ingredientes principales son: 1 kg Puré de papa; 50 g Mantequilla; 120 g Fecula de maíz; 240 g Harina de trigo; 1 Huevo; C/n Sal.
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