Ingredientes
- 2 Papas (medianas)
- 1 Yema
- 130 g Harina
- 1 cda Queso rallado
- 1 pizca Nuez moscada
- 1 pizca Sal
Preparación
Hervir las papas con la cascara. Una vez cocidas, retirar y pelar cuando aun estan calientes.
Hacer un puré con las papas y agregar nuez moscada, sal y el queso rallado. Mezclar.
Agregar la yema y volver a mezclar hasta que todo quede bien integrado.
Por ultimo, agregar la harina y con las manos unir todo. Es importante no amasar demasiado para que no requiera más harina.
Formar rollos de masa y cortar los ñoquis del tamaño deseado. A medida que los vamos haciendo espolvorear con harina para que no se peguen.
Hervir abundante agua con sal. Colocar los ñoquis. Cuando suben a la superficie, estan listos.
Colar y servir con salsa o crema y queso rallado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Noquis de Papa?
La receta de Noquis de Papa lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de Papa?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de Papa?
Noquis de Papa es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de Papa?
Los ingredientes principales son: 2 Papas (medianas); 1 Yema; 130 g Harina; 1 cda Queso rallado; 1 pizca Nuez moscada; 1 pizca Sal.
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