Ingredientes
- 1 kg Papa
- 1 kg Harina
- Puré de tomate
- 2 Huevos
- Verduras: ajo, cebolla, morron, zanahoria, tomate (para la salsa)
- litro Aceite y sa
Preparación
1
Hervir las papas cortadas en cubitos
2
Mientras que hierve las papas hacer la salsa para ello: cortar las verduras y cocinarlas en una olla con un poco de aceite y ponerle el puré de tomate con un poco de sal dejar cocinar y apagar (la puedes hacer como más te guste)
3
Luego colar las papas una vez cocinadas, batir los huevos en una taza
4
En la olla de papa echar un pizca de sal y los huevos, luego mezclar y agregar el kg de harina y amasar todo a mano. Luego hacer una tira largar y con el tenedor hacer los ñoquis(o como quieran)
5
Luego todo listo hervir 15 min colarlo y listo!
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