Ingredientes
- 1/2 Zapallo
- 300 g Harina 0000
- C/n Sal y pimienta
- 1 Huevo
- Acelga de 4 a 5 hojas (para la salsa blanca)
Preparación
1
Cortar el zapallo anco en cubos (retirar semillas si les toca la parte de la base) hornear con rama de romero hasta que esten blandas.
2
Hacer un puré, agregar el huevo, sal, pimienta, luego la harina de a poco para integrar (lo pueden hacer en bouwl o mesada) una vez que tengan el bollo lo degan reposar unos 15' tapado
3
Formar un roll con la masa, cortar del tamaño deseado. Cocinar con agua hirviendo por 3'
4
Servir con la salsa que más les guste y a disfrutar. Espero hagan la receta para compartir en familia. Pueden seguirme también en instagram como @juancruzok o @Salganensusalsaok Hasta la proxima receta amigos!
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