Noquis integrales de zapallo

Vamos a formar un puré con el zapallo cocido en horno o microondas para que no quede con tanta agua. Yo lo procese luego ese zapallo con un mixer. Agregar sal, nuez moscada, el queso rallado, el huevo batido el aceite y mezclar.

Agregar luego las harinas integral y comun.(puede usar harina leudante quedaran más livianos.)ir mezclando hasta formar la masa.

Luego estirar y formar cilindros, cortar y pasar por la noquera.

Cocinar en agua hirviendo. Nada buen suben a la superficie estan listos!