Ingredientes
- 2 Tazas Leche o agua
- 2 Tazas Harina comun
- C/n Nuez moscada
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Poner a hervir la leche o agua
Cuando veas el primer hervor de la leche o agua agrega sal y pimienta a gusto. Si no te gusta la pimienta solo pones la nuez moscada.
Que nada vez que este hirviendo la leche o agua. Incorporar las 2 tazas de harina en forma de lluvia a fuego bajo.
Apagar el fuego y seguir revolviendo hasta que hayas puesto toda la harina.
En la mesa o mesada sacar toda la mezcla de la olla. *no te asustes como quedo *
Ahora hay que darle mucho amor a la preparación. Así en caliente hay que amasar. *mucho cuidado que quema* no se amasa en frío por que te va quedar duro.
Cuando hayas amasado y formado una masa lisa podes empezar a formar los ñoquis. Con la tablita o un tenedor. Y listo
Podes ponerlo a hervir y luego servirlo con la salsa que más te guste
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