Ojo de bife

Para preparar el bife, se deben realizar cortes sobre la grasa sin llegar a la carne.

Luego, se pelan los ajos y se machacan.

En un recipiente, se mezclan los ajos machacados con el aceite, la sal y la pimienta, formando una pasta que se utiliza para untar el bife.

A continuación, se coloca el bife en una superficie y se le agregan las rodajas de limón, las hojas de laurel y el romero por encima.

Una vez condimentada, se lleva el bife a la parrilla.

Se cocina el bife en la parrilla, volteandolo cuando comience a echar jugo, asegurandose de cocinarlo por ambos lados hasta que este listo, manteniendo su jugosidad en el interior.