Ingredientes
- 5 Huevos
- Sal y pimienta
- 1 / berenjena
- 1 Zapallito verde
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Morrón
- Jamon y queso
Preparación
1
Saltear morron, cebolla, berenjena y zapallito en sartén. Añadir jamón y queso. Condimentar.
2
Preparar el omelette: en un bowl colocar los huevos con sal y pimienta. Batir. Poner al calor una sartén con un chorrito de aceite, volcar un poco de preparación.
3
Agregar el preparado y cuando tenga un poco de piso, doblar a la mitad el omelette para que termine de cocinarse lo de adentro. Darlo vuelta para cocinar la otra mitad. Servir.
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