Ingredientes
- 1 Berenjena
- 2 Tomates peritas
- C/n Aceite cantidad necesaria pimienta, sal, orégano
- 1 Cebolla chica
- 3 Huevos
- 1/2 Morrón
- C/n Queso fresco
Preparación
1
Lavar los vegetales cortar en tiritas finas
2
Poner a calentar un sartén con un poquito apenas de aceite y saltear los vegetales hasta que esten tiernos
3
Aparte batir los huevos condimentarlos a gusto yo uso pimienta recien molida y un poco de orégano
4
Cuando ya esten cocidos los vegetales agregar el batido de huevos esperar unos minutitos y agregar el queso fresco en fetas sobre la preparación tapar unos minutos vigilar por que es muy rápido y listo cuando se fundio el queso espolvoreo un poco de orégano no mucho
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta