Omelette Esponjoso

Poner los huevos en un bol y comenzar a batir.

Cuando este bien espumoso agregar la sal y pimienta. El secreto para que te quede bien esponjoso es batir muy bien.

Volcar la preparación a una sartén, previamente rociar con rocio vegetal. Cuando comienza a separase de las paredes, agregar si se desea el relleno.

Volcar la otra mitad, encima del relleno y dejar cocinar unos segundos.

Servir en u plato y listo.