Ingredientes
- 1 kg Osobuco
- Cebolla
- Morrón
- Ajo
- C/n Condimento
Preparación
1
Lavar el osobuco para quitarle la suciedad que suele tener de la sierra de la carniceria, ponerlo en la olla con las verduras condimento y sal. Cocinar durante 40 min a presión fuerte en la olla. Luego deshilachar la carne.
2
En aceite caliente saltear un poco la preparación. En este momento le agregue una copa de vino. Es a gusto.
3
Listo para rellenar arepas o canelones o peocesando un poco más, ravioles
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