Ingredientes
- 1 y 1/4 kgs Osobuco
- 3 Zanahorias
- 2 Morrones chicos, uno rojo y uno verdes
- 1 Caldito de verduras rallado sobre la verdura
- C/n Salsa barbacoa
Preparación
1
Cortar todas las verduras tal como muestran las imagenes
2
Aderezar todas las verduras rallando por encima el caldito, agregar el aceite, el vino como para dejar medio centímetro de líquido en el recipiente.
3
Colocar el osobuco tal como se ve en la imagen con sal, pimienta y salsa barbacoa a gusto.
4
Cubrir con film metalizado (el brillo del papel va hacia adentro) y llevar a horno bien bajo, 150C por dos o tres horas (después de las dos horas si hay dudas, revisar que nada se queme)
5
Después de dos horas y cuarenta y cinco minutos así es como queda, super tierno, muy sabroso y se puede servir tal como lo ven en imagen o se podria desmenuzar, mezclar con las verduras y hacer unos tacos.
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