Ingredientes
- 1 y 1/4 kgs Osobuco
- 3 Zanahorias
- 2 Morrones chicos, uno rojo y uno verdes
- 1 Caldito de verduras rallado sobre la verdura
- C/n Salsa barbacoa
Preparación
Cortar todas las verduras tal como muestran las imagenes
Aderezar todas las verduras rallando por encima el caldito, agregar el aceite, el vino como para dejar medio centímetro de líquido en el recipiente.
Colocar el osobuco tal como se ve en la imagen con sal, pimienta y salsa barbacoa a gusto.
Cubrir con film metalizado (el brillo del papel va hacia adentro) y llevar a horno bien bajo, 150C por dos o tres horas (después de las dos horas si hay dudas, revisar que nada se queme)
Después de dos horas y cuarenta y cinco minutos así es como queda, super tierno, muy sabroso y se puede servir tal como lo ven en imagen o se podria desmenuzar, mezclar con las verduras y hacer unos tacos.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Osobuco brasado?
Osobuco brasado es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Osobuco brasado?
Los ingredientes principales son: 1 y 1/4 kgs Osobuco; 3 Zanahorias; 2 Morrones chicos, uno rojo y uno verdes; 1 Caldito de verduras rallado sobre la verdura; C/n Salsa barbacoa.
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