Ingredientes
- 1 kg Osobuco
- 1 Pimiento
- 2 Cebollas
- 2 Zanahorias
- 1 Vaso Vino
- 2 Hojas Laurel
- C/n Orégano
- C/n Comino
- C/n Pimienta
- C/n Sal
- C/n Agua
Preparación
1
Preparamos el osobuco primero lo pasamos por harina
2
Luego lo sellamos en la olla con una gota de aceite
3
Cortamos las verduras el pimiento y la cebolla en juliana y la zanahoria en circulos no tan finos ya que se van a cocinar demasiado
4
Salteamos las verduras en la misma olla donde sellamos el osobuco
5
Una ves hecho agregamos el osobuco y agregamos los condimentos el vino y el agua y dejamos que se cocine ir agregando más líquido a medida que le falte más o menos son dos horas o hasta que este bien blanda la carne
6
Podemos acompañarlo con alguna pasta, arroz o una ensalada rusa
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