Paçoca de amendoim
La paçoca de amendoim, tradición brasileña, combina maní tostado, azúcar y harina de yuca, formando un dulce que representa la unión familiar en celebraciones como Pascua y las fiestas juninas. Su sabor cálido evoca días de reunión y cariño compartido.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Maní tostado
- 250 g Harina de yuca
- 5 cdas Azúcar
Preparación
Para comenzar, se debe precalentar el horno a 180º C.
Luego, en un recipiente rectangular, se coloca el maní para calentarlo durante 5 minutos en el horno.
Una vez fuera del horno, se lleva el maní al procesador o licuadora y se procesa por 1 minuto.
A continuación, se añaden los demás ingredientes y se continúa batiendo por 5 minutos más.
La mezcla resultante estará lista para darle forma, por lo que se puede verter en moldes si se dispone de ellos.
En caso contrario, se puede extender la mezcla sobre una superficie con un grosor de 3 cm y luego cortar en cuadros deseables.
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