Palmeritas express

Como vamos a utilizar 2 paquetes, vamos a tener 4 hojas de masa hojaldrada. Colocar cada hoja en la mesada y azucararlas bien. Con ayuda de un palote, pasarle por arriba del azúcar para que los granitos se incrusten bien. Con mucho cuidado, dar vuelta la masa y también azucarar por ese otro lado. Una vez listas, doblar por la mitad, tal como sale en la 3 foto

Una vez doblada la masa, darle a el palote y estirarla en forma, más o menos rectangular. Con un cuchillo sin serrucho, marcar justo a la mitad como para tener una guia. Recorta las puntas para darle una forma bien rectangular. Los recortes, no los desechen, porque como tenemos tiempo de sobra, podran hacer unas trencitas divinas de hojaldre

Una vez lista la masa rectangular, doblar de los extremos hacia el centro. Y una vez listo el chorizo, envolver en papel film y llevar a refrigerar por no menos de 15 minutos.

Retirar la masa del freezer, y cortar las palmeritas con cuchillo sin serrucho. Pasar por azúcar y colocar en una placa.

Hornear en horno precalentado a 200 hasta que las veas doradas. Dar vuelta y dorar por eso lado también. Una vez listas, retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.