Pamplona criolla

Aprende a preparar Pamplona criolla, un plato delicioso con pollo, tocino, queso, jamon y albahaca, acompanado de patatas fritas. Una receta tipica de Uruguay que sorprendera a tu familia y amigos.

Platos principalesUruguayasUruguayas
(0)

Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pamplona criolla

Ingredientes

  1. 2 Pechugas de pollos
  2. 150 g Tocino ahumado
  3. 100 g Queso mozzarella
  4. 100 g Jamon cocido en feta
  5. Hoja Albahaca fresca
  6. 3 Patatas grandes
  7. Aceite para freír
  8. Sal
  9. Pimienta negra

Preparación

1

Abre las pechugas al medio y coloca una lámina de jamón cocido, queso mozzarella y hojas de albahaca sobre ellas. Condimenta.

2

Sobre papel film, dispon láminas de tocino superpuestas y coloca las pechugas. Enrolla con el tocino envolviendo el pollo y cierra las puntas.

3

Cuece las pamplonas en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurrelas, deja reposar y retira el papel film. Dora en una sartén o plancha caliente con aceite.

4

Para las patatas, pela y corta en tiras delgadas. Frie en aceite caliente y condimenta. Sirve junto con las pamplonas criollas.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta