Ingredientes
- 620 g Harina 0000
- 320 g Harina integral
- 2 cdas Aceite
- 2 cdtas Sal
- Cebolla en escama
- 10 g Levadura seca o 50g de fresca
- Agua tibia
- 2 cdtas Azúcar
Preparación
1
En un bowl colocar todos los ingredientes, menos la cebolla. Amasar y dejar reposar cubierto con film o repasador
2
Una vez que levo. Dividir en bollitos de 50g cada uno. A los que se desee saborizar, incorporar una cucharadita de cebolla en escamas (no hace falta hidratar) y estirar. Acomodar en una asadera y dejar levar nuevamente.
3
Cocinar en horno caliente 5 minutos. Al sacarlos del horno ir acomodandolos en un tupper para que conserven la humedad. Se pueden freezar.
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