Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 20 g Levadura
- 1 cda Azúcar
- 10 g Sal
- 30 cc Aceite
- 250 cc Agua (Tibia)
Preparación
En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco en el centro y preparamos el resto de los ingredientes
Agregamos la sal, el azúcar, la levadura desgranada y el aceite (30 cc es más o menos un poquito más de la mitad de un pocillo de café) y por último el agua.
Con la ayuda de un cornet comenzamos a integrar todos los ingredientes, luego seguimos amasando con las manos por 5'. Una vez formado el bollo lo tapamos con una bolsa de nylon y lo dejamos descansar aproximadamente por 30' (en un lugar cálido) hasta que leve al doble de su tamaño
Una vez que levo, enharinamos la mesada, ponemos el bollo, desgacificamos y comenzamos a hacer bolitas de 50 gr
Enharinamos una placa o fuente, acomodamos las bolitas en el, tapamos y dejamos que reposen 15' hasta que doblen su volumen
Pasados los 15' ponemos una de las bolitas sobre la mesada y con el palo de amasar la estiramoslo más redonda posible que se pueda
Vamos poniendo los panes sobre una placa enharinada (para que no se peguen) y las llevamos a horno al maximo (previamente precalentado) por 7' aproximadamente. Cuando los panes se inflen ya estan listos)
Retiramos del horno y vamos colocando los panes en un plato uno sobre otro
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pan Arabe?
Con esta receta obtienes 17 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pan Arabe?
Pan Arabe es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan Arabe?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 000; 20 g Levadura; 1 cda Azúcar; 10 g Sal; 30 cc Aceite; 250 cc Agua (Tibia).
Comentarios
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