Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- cda D nec agua
- 1 cda Sal
- Chorro Aceite
- 10 g Levadura seca
- 2 cdas Azúcar
- Punadito semola
- 1 Vaso Agua (Tibia)
Preparación
Mezclar el agua tibia con la levadura y el azúcar. Dejar fermentar. En otro bowl, añadir la harina. Preparar un vaso con agua y sal.
Hacer un hueco en la harina, añadir el fermento una vez que se activo, añadir el aceite y mezclar con la mano. Añadir de a poco el agua con sal e ir integrando bien todo. Amasar hasta formar una masa lisa. Añadir agua si le falta o harina si lo requiere.
Formar los bollitos(aplastar un borde y llevarlo hacia el centro, así hasta completar un circulo. Darlo vuelta para que la parte lisa quede hacia arriba.) Llevar los bollitos separados unos cm de c/u a fuente aceitada y enharinada (en este caso le puse semola en vez de harina) Dejar que crezcan al menos 2 hs. Pintar con agua y hornear aprox 200 grados de 10 a 15 min aprox (segun el tipo de horno que tengan)
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