Ingredientes
- Fermento (esponja)
- 40 g Levadura
- 2 cdtas Azúcar
- 2 cdas Harina
- 4 cdas Agua
- Masa
- 800 g Harina o má
- 1 cda Sal
- 500 cc Agua
- 3 cdas Manteca (50 gr o un poco más)
Preparación
1
Primero la esponja. Y dejarla levar. Luego verter 1 cucharadita de miel(opcional)
2
Luego en un bowl la harina junto a la sal. Hacer un hueco y verter lo del primer paso. Incorporar la manteca y el agua
3
Tiene que quedar una masa pegajosa. Dividir el 4 bollos y dejar cerca al horno en una placa aceitada.
4
Luego de unos minutos. Habra levado.
5
Y cocinar con otro recipiente apto para horno y con agua caliente, Por debajo de la placa del pan, El horno debe estar precalentado. Y a unos 180 grados.
6
Estirar con palo de amasar y enrollar. En la parte que queda el pliegue final hago unos cortes con el cuchillo. Pintar con huevo.
7
Este pan estaba en el freezer.
8
Riquisimo y economico.
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