Ingredientes
- 2 kgs Harina 0000
- 50 g Levadura en cubo
- 200 g Grasa de cerdo
- Salmuera
- 1 litro Agua
- 1 cda Sal
Preparación
1
Masa madre (levadura, harina, azúcar, agua)dejar actuar 15 minutos
2
Una corona de harina (2kg, grasa de cerdo,) mezclar
3
Agregar la salmuera y amasar
4
Dejar reposar la masa hasta que leude
5
Armar el pan y al horno por 45 minutos
6
Verificar con un cuchillo que no este crudo
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan casero al estilo Chango?
Pan casero al estilo Chango es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan casero al estilo Chango?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Harina 0000; 50 g Levadura en cubo; 200 g Grasa de cerdo; Salmuera; 1 litro Agua; 1 cda Sal.
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