Ingredientes
- 1 kg Harina000
- 1 Cubito levadura
- 3 Huevos grandes
- 10 cdas Azúcar
- Esencia de vainilla
- 1 Vaso Aceite
- Membrillo
Preparación
Primero hacemos una corona en un bols de harina
Mezclamos en otro bols, los huevos el azúcar, el esencia de vainilla y el aceite
En la corona que hicimos con la harina aplasamos el cubito de levadura con la mano
Agregamos agua tibia y amazamos luego agregamos nuestra mezcla del otro bols y amasamos
En otro recipiente aplastamos el membrillo con un poco de agua caliente
En el molde agreamos un poco de aceite y lo esparcimos para que no se nos pegue el pan al cocinar, luego estiramos la masa y agregamos nuestro relleno de membrillo y lo arrollamos
Luego lo tapamos con algun repasador o servilleta y lo dejamos reposar por 20 minutos
Una vez bien elevados lo llevamos al horno hasta que veamos que se cocino la parte de abajo lo cambiamos al horno de abajo y listo para el mate!
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