Ingredientes
- 1 kg Harina pureza para pan
- 1/2 Pocillo de café grasa o manteca fundida
- C/n Agua tibia
- 1 cdta Azúcar
- 1 cda Sal
Preparación
En un bowl ponen la harina, hacen un huequito y colocan la grasa, la sal y el azúcar por afuera y van integrando, luego le echan el agua, y amasan hasta que queda bien lisita la masa y hacen los bollos para cuantos panes quieran y dejan reposar. 30 minutos
Una vez listo desgasifican y le dan formita al pan, en mi caso hice dos panes nada más bien grandes estilo pan de campo una vez que le dan la forma al pan y lo ponen en las bandejas correspondientes para ya mandarlo al horno lo dejan que leve por 45 min hasta que triplique su volumen, tapen los bollos con film o bolsas de las compras y luego el repasador.
Ahi ya está para mandar al horno, le hacen antes de que leve las rallitas con el cuchillo y lo dejan de 25 a 30 min o hasta que se dore, en 180 grados
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