Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 100 g Grasa vacuna
- 300 cc Agua tibia (no caliente)
- 15 g Sal
- 30 g Levadura fresca
Preparación
Formar una corona sobre la mesada con toda la harina y colocar en la parte externa la sal.
En el centro agregar el agua, la levadura y la grasa
Amasar hasta lograr una masa o ogenea. Aproximadamente 9-10 min. Tapar y dejar descansar.(debe duplicar su volumen). Siempre dejar descansar en un lugar cálido sin corriente de aire.
Se puede hacer 1 pan grande, o dos medianos. Paso a paso de como formar el bollo, para que quede bien redondito.
Dejar fermentar (debe duplicar su volumen) hacerle unos tajos arriba, con una cuchilla bien filosa, si se tiene visturi mejor y si no con una tijera.
Cocinar en horno a 180
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan casero?
Pan casero es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan casero?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 000; 100 g Grasa vacuna; 300 cc Agua tibia (no caliente); 15 g Sal; 30 g Levadura fresca.
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