Ingredientes
- 500 g Harina 000 (uso morixe)
- 300 cc Agua apenas tibia
- 1/2 Cubo levadura fresca
- 3 cdtas Azúcar
- 3 cdtas Sal
- 3 Aceites
Preparación
Desmenuzar la levadura en el agua y agregar el azúcar, mezclar y dejar en reposo hasta que espume. Cuan activo la levadura echarlo en el recipimiente de la maquina y agregarle el aceite. Tamizar la harina y vertela arriba del agua y por último agregar la sal. Amasar en 8.
(si no tiene maquina hacer un cono con la harina y agregar la levadura activada en el centro con el aceite, mezclar bien, agregar la sal y amasar hasta que quede homogenea y un bollo liso). Dejar reposar hasta que duplique el tamaño. Mientra precalentar el horno a 200.
Darle al bollo la forma que desee (por ejemplo tipo flauta) hacerle un corte en el lomo y pincelar la superficie con agua. Colocar en el medio del horno 50' aproximadamente hasta darle el color deseado
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