Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 250 ml Agua tibia
- 15 g Levadura fresca
- 5 g Sal
- 50 ml Aceite de oliva
Preparación
Colocar la harina en un bowl junto con la sal y mezclar.
En otro bowl colocar el agua y desmenuzar la levadura mezclando bien y dejando fermentar 10 minutos.
Una vez pasado el tiempo ir agregando de a poco la mezcla de levadura al bowl de harina, alternando con el aceite de oliva.
Una vez incorporado todo e integrado, llevar a la mesada enharinada y amasar durante 10 minutos.
Untar el bowl usado previamente con aceite de oliva y colocar la masa en el mismo, cubrir con un repasador o papel film, dejar reposar 2 horas para que leude.
Una vez pasado el tiempo, colocar la masa nuevamente en la mesada y desgasificar.
Separar bollos del tamaño que deseemos hacer el pan y darle la forma deseada, hacer 3 cortes.
Aceitar una placa para horno y colocar los bollos, dejarlos reposar en la misma cubiertos con un repasador por 10 minutos.
Precalentar el horno a 180C.
Hornear durante 30 minutos aproximadamente.
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