Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 50 g Levadura fresca o 10 gr levadura deshidratada
- 1 cda Sal
- 1 cdta Azúcar
- 5 cdas Aceite de girasol
- C/n Agua
Preparación
Poner la harina en un recipiente y hacer una corona.
En el centro colocar la levadura, un poco de agua y el azúcar. Dejar que comience a fermentar. Dispersar la sal en la harina, evitando el contacto directo con la levadura.
Comenzar a mezclar integrando los ingredientes.
Incorporar el aceite, mezclar y llevar a mesada.
Incorporar agua de a poco y fresar (aplastar con la palma) hasta lograr una masa homogenea.
Amasar hasta que quede una textura suave.
Dejar reposar hasta que duplique su tamaño.
Desgasificar y dejar descansar 20' más.
Cortar en partes y dar forma.
Dejar leudar 20' en una asadera aceitada levemente.
Cocinar en horno medio 30' aprox.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan casero?
Pan casero es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan casero?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 000; 50 g Levadura fresca o 10 gr levadura deshidratada; 1 cda Sal; 1 cdta Azúcar; 5 cdas Aceite de girasol; C/n Agua.
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