Pan de calabaza

Pelar la calabaza y cortarla en tiras finas.

Cocinar al vapor por 15 minutos.

Una vez cocida la calabaza colocar en un bowl y pisarla haciendo un puré.

Agregar el huevo, el azúcar, la sal y la levadura, integrar todo.

Agregar la harina y el aceite, integrar y amasar hasta que quede una masa lisa.

Colocar en un bowl y dejar que leve, hasta duplicar su tamaño.

Una vez pasado el tiempo desgasificar la masa y formar un cilindro. Cortar los bollos del tamaño deseado.

Dar forma a los bollos y colocar en una placa para horno aceitada. Y dejar levar por 30 minutos.

Hornear por 35/40 minutos a 180C.