Ingredientes
- 1 kg Carne picada
- 1 Cebolla. pimiento rojo o verde. 2 ramas verdeo
- 2 Huevos
- Pan rallado. 2 pan de molde humedo
- Sal pimienta cantidad necesaria. especies las que gusten
Preparación
1
Freír en un poco de aceite las verduras cortadas en cuadraditos pequenos.
2
Anadirlos a la carne picada agregar los huevos. Sal, pimienta y las especies. Poner el pan rallado y las dos rodajas del pan de molde. Con las manos mezclar bien. Como para una albondiga gigante.
3
Yo lo coloque en un molde tipo pirexs rectangular y enmantecado. Puse la mitad luego mozzarella y pimiento rojo rellenar con el resto de carne. Al horno unos 45m a 200g.
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