Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 200 ml Leche tibia
- 1 cdta Azúcar
- 50 g Manteca derretida
- 1 Huevo
- 1/2 Cucgaradita de sal
- 12 g Levadura fresca
Preparación
Tomar la mitad del total de la leche y agregar el azúcar la levadura y una cucharada de harina tomada del total de la misma mezclar y dejar reposar hasta que doble su volumen
En un bol colocar la harina abrir un hueco en el centro, agregar la levadura y a los costados colocar la sal manteca y el huevo ir mezclando e ir agregando la leche restante poco a poco segun vaya necesitando amasar por 5 minutos y dejar reposar hasta que se duplique
Pasado este tiempo desgasificar la masa y sacar bollitos más o menos del mismo tamaño y dejar reposar media hora
Pasado este tiempo aplanamos un poco barnizamos con huevo batido y llevamos a horno precalentado a 180 por 15 minutos
Ir vigilando los panes y sobre todo cuando el horno es quien manda
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