
Ingredientes
- 15 Huevos
- 500 g Margarina o manteca
- 700 g Azúcar
- 1 Chorro Vainilla
- 450 g Leche en polvo o entera
- 20 g Aditivo o si no tienes igual sin aditivo
- litro Evadura como para que puentee rápido
- 5 kgs Harina de 0000
Preparación
1
Romper el huevo en la amasadora. Poner el azúcar, la margarina, la vainilla, la leche.
2
Mezcle bien todo los ingredientes una vez que está mezclado tirar la harina, y el aditivo si tienes o igual funciona si el aditivo, nada más para que no se baje los pan después del horno y la levadura, el agua no muy blanda ni dura la masa.
3
Que se amase bien todo que se mezcle todo bien sacar de la maquina y sibar hasta que se afine la masa y lo cortas con la mano y arma los bollitos.
4
Deja que puntee bien pinta con huevo. Ponerle crema pastelera arriba y lo cocinas.
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