Ingredientes
- 400 g Harina 000
- 50 g Salvado
- 300 cc Agua
- 12 g Levadura
- 10 g Sal
- C/n Semilla
Preparación
En un bowls colocar 100cc de agua tibia con la levadura, mezclar y reservar.
En otro bowls colocar la harina con el salvado, hacer un hueco en el medio y colocar la preparación anterior. Alrededor de la harina poner la sal. Nunca poner la sal en contacto con la levadura ya que la mataria.
Unir los ingredientes, e ir agregando los 200cc restantes de agua, amasar durante 10min. Formar un bollo, tapar y dejar descansar una hora.
Desgasificar la masa, romperla en tres partes, unirlas nuevamente y colocarlas en un molde de budinera. Pintar la superficie con agua y espolvorear con un poco de salvado y las semillas.
Dejar reposar hasta q duplique su volumen, aproximadamente una hora más.
Llevar a un horno 200c por 35' con una placa abajo con agua. Esto le dara una cocción más suave con el mismo vapor del agua. Bajar el horno a 180c 10 minutos antes de terminar la cocción.
Riquisimo!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pan de molde de salvado?
La receta de Pan de molde de salvado lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Es difícil preparar Pan de molde de salvado?
Pan de molde de salvado es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan de molde de salvado?
Los ingredientes principales son: 400 g Harina 000; 50 g Salvado; 300 cc Agua; 12 g Levadura; 10 g Sal; C/n Semilla.
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