Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 70 g Azúcar
- 15 g Sal fina
- 50 g Levadura
- 100 g Manteca
- 500 cc Leche
Preparación
Formamos una corona con la harina, incorporamos la leche, la sal, el azúcar y la manteca. Disolver bien
Por último agregamos la levadura. Amasar bien hasta conseguir una masa suave y elástica.
Dejar descansar la masa por 5 minutos, taparla con nylon
Damos 10 a 12 vueltas estirando con un palote, doblar la masa y estirar hasta que la masa tenga 2 cm de espesor, doblamos y volvemos a estirar.
Armamos los bollos enrollando la masa para armar los panes. Lo acomodamos en los moldes que pueden ser budineras de 30 cm.
Hornear a 180 por 25 min. Aprox.
Al retirar los pintamos con agua.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan de molde?
Pan de molde es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan de molde?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 000; 70 g Azúcar; 15 g Sal fina; 50 g Levadura; 100 g Manteca; 500 cc Leche.
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