Pan de mujer(receta colombiana)

Colocamos en un recipiente la levadura con los 100cc de agua temperatura calida dejamos espumar por 15 minutos tapado

Tamizar la harina junto con la sal hacer un hueco en el centro y agregamos la esponja. Anterior de levadura

Agregamos el azúcar y se mezcla, agregamos 100 g manteca pomada(tipo una crema) los otros 70 g de manteca lo dejamos para después.

Agregamos el agua restante e ir formando la masa trabajarla por unos 5 minutos cuando la masa este lisa. La abrimos un poco en la mesada y ahora si agregamos los 70 g de manteca restantes. Y volver amasar hasta integrarla bien

Al principio te parecera que no se une y queda muy pegajosa. Pero veras que de a poco se va integrando

Ahora si dejar descansar tapada con una bolsa encima por 30 minutos

Una vez descansada cortamos con la mano trozos de más del tamaño que quieras y formamos unos bollos, luego los aplanamos y colocarlos en una placa dejar leudar nuevamente y llevamos a horno moderado por 20 minutos

Preparamos un almibar con partes iguales de azúcar y agua. Cuando los panes dulces esten los pincelamos en caliente con el almibar. Dejamos enfriar y estan listos para compartir.