Ingredientes
- 1 kg Harina
- 3 Huevos
- 250 g Azúcar
- 50 g Levadura fresca
- 2 cdas Grasa o un pocillo de aceite de girasol
Preparación
Colocar toda la harina en un bowl. Hacer espacio en el medio. Colocar los huevos, el azúcar y la grasa ahi.
En un recipiente aparte, activar la levadura con un poquito de agua tibia (no caliente), una cucharada de azúcar y dos de harina. Mezclar y tapar con una bolsa (no dejar correr el aire).
Una vez activada la levadura, agregar al bowls con los demas ingredientes. Mezclar y amasar bien. Debe quedar una masa lisa sin que se te pegue en los dedos. (En ese caso, agregar harina).
Dejar reposar la masa unos 15 minutos tapada con bolsa.
Armar bollos con la masa, estirarla, colocar el dulce aplastado o en tiritas en toda la superficie y enrollar. Dejar reposar en la asadera unos minutos más para que se dupliquen (10 minutos). Pintar con huevo y polvorear con azúcar antes de meter al horno. Una vez listo. Al horno 30 minutos fuego maximo.
Y listo a disfrutar en familia
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