Pan dulce fácil

En un bol colocar la harina con el azúcar una pizca de sal y en un vaso colocar el huevo junto con las esencias y la ralladura Si se desea se puede agregar unas gotas de colorante comestible amarillo y mezclar.

Preparar la levadura con 1 cucharada de harina extra y una cucharada de azúcar agregarle un poco del agua tibia mezclar y dejar reposar 5 minutos.

Ahora agregar en la harina la preparación de la levadura la mezcla de huevo y un poco del agua tibia comenzar amasar incorporando el agua poco a poco hasta lograr una masa muy blanda y suave una vez que la masa está hecha incorporar poco a poco la manteca y amasar hasta lograr que se una por completo si es necesario utilizar apenas ayuda extra para el amasado.

Luego de que la masa descanse al menos 10 minutos estirar y colocar las chispas de chocolate o las Nueces cerezas al marrasquino pasas de uvas fruta abrillantada o lo que se desee en este caso chip de chocolate. Amasar y cortar los bollos del tamaño que llene la mitad del molde a utilizar.

Yo utilice 4 moldes de 100gr y 1 molde de 1kg. Cocinar en horno a 180 grados por unos 50 minutos el grande y 30 minutos los pequenos. Esperar que se enfrie y pintar con almibar si se desea y disfrutar!