Ingredientes
- 350 g Harina
- 35 g Azúcar
- 6 g Sal
- 2 Huevo grandes
- 10 g Leche en polvo
- 110 ml Leche
- 50 g Levadura
- 30 g Manteca
- 1 Huevo y leche para pintar los pan
Preparación
Mezcla el huevo con la sal, la leche en polvo y el azúcar.
En un Prepara la levadura fresca con 2cucharada de azúcar y 2 de harina con un poco de agua tibia, batis y lo dejas tapado. Cuando se evapore la incorporas al preparado de la harina
Pone la harina en modo corona para comenzar a amasar una vez colocado los preparados anteriormente yo por último le agregue la leche y lo integre junto a la harina, es una masa pegajosa por lo dulce pero se puede armar hay que tener paciencia. Una vez armada la masa, colocas la manteca pomada. Y seguis amasando hasta que quede lisa.
Una vez hecha la masa deja leudar hasta que duplique su tamaño.
Una vez leudada, la estiras con harina si se te complica y le das la forma al pan. Deja descansar 10 minutos, pintas los panes con la mezcla de leche y huevo. Y lo mandas al horno. 30 minutos de cocción. Suerte
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